【ワイン会の一皿目】
契約農家さんから、届いた無農薬イタリア野菜。
カルチョーフィのマリネ
カーボロラーパのストッファート
サクラマスのインパナート
スカンピのグリル
タコのサルサ・ヴェルディ
ブレザォラ(牛肉の生ハム)
コッパ(豚肩肉の生ハム)
ラルド(豚背脂の塩漬け)
ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ
契約農家さんから、届いた無農薬イタリア野菜。
カルチョーフィのマリネ
カーボロラーパのストッファート
サクラマスのインパナート
スカンピのグリル
タコのサルサ・ヴェルディ
ブレザォラ(牛肉の生ハム)
コッパ(豚肩肉の生ハム)
ラルド(豚背脂の塩漬け)
ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ