【torchio vinario(ワイン圧搾機)】
当店「イル グラッポロ」のイタリア製オブジェ!
“家庭でブドウを圧搾する小さなトルキオ“
イタリア時代にジェノバを散策中、偶然金物屋さんのショーウインドで見つけ、一目惚れしました‼️
日本の家庭で作られる“梅酒“感覚!
お家の畑の葡萄をこのtorchioで圧搾し、お家の小さなステンレスタンク、古樽で発酵熟成し、「お家の自家製ワイン」を作る‼️
働いていたレストラン裏のおばあちゃんが、丹精込めて作ったワインを飲ませてもらった事がある。
あの時の“おばあちゃんの笑顔“と味わった事のない“世界に1つしかないワインの味“は、今も私の財産です。
当店「イル グラッポロ」のイタリア製オブジェ!
“家庭でブドウを圧搾する小さなトルキオ“
イタリア時代にジェノバを散策中、偶然金物屋さんのショーウインドで見つけ、一目惚れしました‼️
日本の家庭で作られる“梅酒“感覚!
お家の畑の葡萄をこのtorchioで圧搾し、お家の小さなステンレスタンク、古樽で発酵熟成し、「お家の自家製ワイン」を作る‼️
働いていたレストラン裏のおばあちゃんが、丹精込めて作ったワインを飲ませてもらった事がある。
あの時の“おばあちゃんの笑顔“と味わった事のない“世界に1つしかないワインの味“は、今も私の財産です。