【Prosciutto crudo di cingiale(猪の生ハム)】
トスカーナ州の生ハムと言えば、豚よりも、やはり猪(イノシシ)。
イル グラッポロの手作り熟成“猪の生ハム“が、食べ頃をむかえています!
シェフが働いていたトスカーナ州sienaの赤ワイン“chianti classico“も、古典的から流行ものまで、様々なタイプを用意しています。
グラス売りしていますので、猪の生ハムと相性の合うものを選んでみて下さい。
トスカーナ州の生ハムと言えば、豚よりも、やはり猪(イノシシ)。
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