【Stracci al ragu di agnello e cavolo nero
(ストラッチパスタの子羊と
カーボロ ネーロの煮込みソース和え) 】
「布切れ」という名のパスタStracci(ストラッチ)。幅の広い短い生パスタ。
“骨付き子羊“と“イタリアの冬の煮込み野菜
カーボロネーロ(黒キャベツ)“との煮込みソースで、パスタにしっかり味を染み渡せる。
(ストラッチパスタの子羊と
カーボロ ネーロの煮込みソース和え) 】
「布切れ」という名のパスタStracci(ストラッチ)。幅の広い短い生パスタ。
“骨付き子羊“と“イタリアの冬の煮込み野菜
カーボロネーロ(黒キャベツ)“との煮込みソースで、パスタにしっかり味を染み渡せる。