＜Pappa al Pomodoro(パッパ・アル ・ポモドーロ＞

＜Pappa al Pomodoro(パッパ・アル ・ポモドーロ＞
トスカーナ州の家庭料理「パンとトマトのスープ」
「生トマトの酸味」と「ニンニクの風味」を「バジルがギュッとまとめあげる」とってもシンプルだが、とびっきり美味しい。
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「夏の疲れ」と「季節の変わり目で食欲落ち気味」な体に、やさしpapa： ラテン語で幼児語のまんま（赤ちゃんのごはん）はいかがですか？
とかく、日本人は先物食いが大好き！
「秋の味覚を先取りして食らう」も良いが、そんなに急がなくてもいいのではないか？美味しくなる季節はもっと先でも・・・・
「旬のものを、旬真っ盛りの一番美味しい季節にいただく。」
古きイタリア人の感覚がやはり、好き。