【cantina(ワインセラー)】
当店イルグラッポロのワインセラー。
50種類以上のワインが、100本以上寝かせてあります。イタリア産のみ。
店名「イルグラッポロ(ブドウの房)」からも、オーナー・シェフは大のワイン好き!!!
イタリア時代も、レストランの休日は必ずcantina(ワイン醸造元)を巡っていた。
トスカーナ州のChianti Classico(キャンティ)、Montalcino(モンタルチーノ)をはじめ、Erbusco、Faedo、Lavis、Appiano、Bolzano、Bressanone、Capriva del friuli、Cormons、Goriziaのワイン産地、
verona(ヴェローナ)のワイン博覧会vinitalyに足を運んだ。
ワイン好きな料理人ならではの、「料理にAbbinamento(マリアージュな)ワイン」をご提供しています。
当店イルグラッポロのワインセラー。
50種類以上のワインが、100本以上寝かせてあります。イタリア産のみ。
店名「イルグラッポロ(ブドウの房)」からも、オーナー・シェフは大のワイン好き!!!
イタリア時代も、レストランの休日は必ずcantina(ワイン醸造元)を巡っていた。
トスカーナ州のChianti Classico(キャンティ)、Montalcino(モンタルチーノ)をはじめ、Erbusco、Faedo、Lavis、Appiano、Bolzano、Bressanone、Capriva del friuli、Cormons、Goriziaのワイン産地、
verona(ヴェローナ)のワイン博覧会vinitalyに足を運んだ。
ワイン好きな料理人ならではの、「料理にAbbinamento(マリアージュな)ワイン」をご提供しています。