【Orecchiette alla primaveraオレッキエッテ(耳たぶ型のショートパスタ“春🌸“の装い】
今回の“春食材“はホタルイカと菜の花。
アンチョビ風味のエクストラ・ヴァージン・オイルのソースで召し上がって頂きます🍴🙏...
パスタのくぼみで、“イカの旨み“と“菜の花のほろ苦さ“が絡み合い、隠し味のドライトマトが全体をまとめあげます。
節分も終わり、季節も冬に分かれを告げ、今日は“立春🌸“。旧暦で新年❗
気持ちをスッキリ切り替え、新たなスイッチが入ります。
イル グラッポロからの“春🌸の便り“でした
今回の“春食材“はホタルイカと菜の花。
アンチョビ風味のエクストラ・ヴァージン・オイルのソースで召し上がって頂きます🍴🙏...
パスタのくぼみで、“イカの旨み“と“菜の花のほろ苦さ“が絡み合い、隠し味のドライトマトが全体をまとめあげます。
節分も終わり、季節も冬に分かれを告げ、今日は“立春🌸“。旧暦で新年❗
気持ちをスッキリ切り替え、新たなスイッチが入ります。
イル グラッポロからの“春🌸の便り“でした